Die Formmaschine für Gnocchi wurde unter Beachtung aller CE Normen entworfen und mit hochwertigen Materialien erstellt.
Alle Teile, die in Kontakt mit Nahrungsmitteln kommen, sind aus Edelstahl AISI316 und sind noch dazu völlig demontierbar, was eine einfache und akkurate Reinigung ermöglicht. Die Dimensionen und die Riefelung der Gnocchi sind durch genaue Steuerungssysteme regulierbar.
Der Teig wird in den oberen Trichter eingeführt und zu einem Verteilungssystem mit Rändelwalzen geleitet. Das ermöglicht eine kontinuierliche Versorgung und garantiert ein uniformes Endprodukt.
Auf Anfrage kann die Maschine mit einem vibrierenden Transportband ausgestattet werden, um das restliche Mehl von den Gnocchi weg zu schütteln. Wir haben auch ein passendes Zubehör für die Gnocchi-Formmaschine Modell Agnelli entworfen für die Produktion von „Gnocchi a tronchetto“
| MODELL | DURCHSCHNITTLICHE PRODUKTIONSRAT PRO STUNDE (kg/h) | INSTALLIERTE LEISTUNGSFÄHIGKEIT (kw) |
|---|---|---|
| 12 Löcher | 500-750 | 5.5 |
