PRODUZIONE GNOCCHI TRADIZIONALI, RIGATI E A “TRONCHETTO”

La macchina formatrice di gnocchi è stata progettata nel rispetto delle normative CE e costruita con materiali di alta qualità, reperibili sui mercati internazionali.

Tutte le parti a contatto con il prodotto sono in acciaio  inox AISI 316, Precisi sistemi di regolazione permettono all’operatore di modificare la dimensione e la rigatura dei gnocchi.

Il gruppo di recupero farina è completamente smontabile per una facile ed accurata pulizia.

L’impasto viene introdotto nella tramoggia superiore e convogliato nel gruppo di distribuzione a “rulli zigrinati”. Questo sistema permette un’alimentazione continua e garantisce l’uniformità del prodotto finale.

I rulli e tutti i componenti a contatto con l’impasto sono asportabili, in modo da consentire una facile pulizia.

A richiesta la macchina può essere dotata di uno scossino vibratore per il trasporto del prodotto finito.

Abbiamo realizzato un dispositivo applicabile sulla macchina formatrice gnocchi modello Agnelli per la produzione dei gnocchi “A TRONCHETTO”.

MACCHINA FORMATRICE DI GNOCCHI A 12 FORI
MODELLOPRODUZIONE ORARIA MEDIA (kg/h)POTENZA INSTALLATA (kw)
12 fori5005.5

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