La macchina formatrice di gnocchi è stata progettata nel rispetto delle normative CE e costruita con materiali di alta qualità, reperibili sui mercati internazionali.
Tutte le parti a contatto con il prodotto sono in acciaio inox AISI 316, Precisi sistemi di regolazione permettono all’operatore di modificare la dimensione e la rigatura dei gnocchi.
Il gruppo di recupero farina è completamente smontabile per una facile ed accurata pulizia.
L’impasto viene introdotto nella tramoggia superiore e convogliato nel gruppo di distribuzione a “rulli zigrinati”. Questo sistema permette un’alimentazione continua e garantisce l’uniformità del prodotto finale.
I rulli e tutti i componenti a contatto con l’impasto sono asportabili, in modo da consentire una facile pulizia.
A richiesta la macchina può essere dotata di uno scossino vibratore per il trasporto del prodotto finito.
