La formatrice di ravioli a “doppia sfoglia” è dotata di una pompa che permette l’alimentazione continua e regolare del ripieno.
Tutti i componenti sono realizzati in acciaio INOX AISI 316.
Le parti a contatto con il prodotto sono completamente smontabili per permettere un’accurata pulizia.
La quantità di ripieno può essere dosata tramite un sistema di regolazione elettronica.
Lo stampo è intercambiabile ed i ravioli possono essere tagliati singolarmente o a gruppi. Lo stampo formatore è caricato sul carrello. Possibilità impianto aria per ripieni speciali.
Lo spessore della sfoglia è regolabile meccanicamente.
Come optional la macchina può essere dotata di un tagliascarti ed il nastro per il recupero degli sfridi.
La raviolatrice è stata progettata e costruita nel rispetto delle normative C E.
| MODELLO | LARGHEZZA SFOGLIA (mm) | PRODUZIONE ORARIA (kg/h) | POTENZA INSTALLATA (Kw) |
| A/540 | 540 | 500 | 5,2 + 0,75 |
