La formatrice cappelletti è una macchina per pasta ripiena è adatta per la produzione industriale di ravioli, cappelletti o formati speciali come saccottini , tortelloni giganti in diversi formati, dimensioni e spessori di pasta (anche sfoglia a velo).
Lo stampo formatore è intercambiabile; l’operazione è estremamente facile e soprattutto veloce. La macchina è in grado di produrre sia la pasta ripiena, tipo cappelletti, ravioli e sacchettini, che la pasta semplice tipo farfalle.
| MODELLO | LARGHEZZA SFOGLIA (mm) | PRODUZIONE ORARIA MEDIA (kg/h) | POTENZA INSTALLATA (kw) | PESO (kg) |
|---|---|---|---|---|
| A/250 | 250 | 120 | 2,75 | 800 |
